Oliiviöljyt ja etikat

Oliiviöljyt

Kuten viinin, oliiviöljyn ominaisuuksiin vaikuttavat useat eri tekijät, kuten lajike, kypsyysaste, kasvupaikka, ilmasto, sääolosuhteet ja korjuumenetelmä. Edelleen oliiviöljyllä on erilaisia aromeja riippuen ruoasta, johon se kulloinkin yhdistetään.

Extra virgin oliiviöljyjen lisäksi valikoimaamme kuuluu maustettuja öljyjä.

Etikat

Emilia-Romagnan alue on tunnettu erityisesti balsamietikan tuotannosta.

Valikoimastamme löytyy kymmeniä eri vaihtoehtoja aidoista, useita vuosia tynnyreissä kypsyneistä balsamietikoista jokapäiväiseen käyttöön soveltuviin viinietikoihin ja maustettuihin etikoihin.