Products

Our selection includes e.g. fresh truffles, caviar, extra virgin olive oils, artisan pastas, balsamic vinegars, coffee, cheeses, and cured meats. We also offer organic products and options for special diets, such as gluten-free alternatives. We work with small and medium-sized Italian producers who share our passion for quality, flavor, and tradition.

Premium Italian Products
for Professionals

We offer high-quality Italian food and beverages for professional use. Our product range consists of carefully selected, authentic Italian ingredients and specialties that meet the needs of demanding kitchens and customers. You’ll find fresh truffles, caviar, olive oils, balsamic vinegars, cured meats, and cheeses – sourced directly from producers, many of whom we know personally.

We supply products to restaurants, hotels, cafés, bakeries, catering services, and retailers throughout Finland and the Baltics.

Get in touch, and let’s create a selection tailored to your specific needs.

Explore Our Selection

Truffles

We are especially known for fresh truffles, which we offer throughout the year. Each truffle variety has its own season, and prices depend on the variety and availability.

Fresh Truffle Seasons:

Tuber Borchii Vitt / Tuber Albidum Pico
White spring truffle (bianchetto) — January 15 to April 30
Tuber Aestivum / Tuber Uncinatum
Black summer truffle / autumn truffle — May 1 to December 31
Tuber Magnatum Pico
White truffle ("Alba truffle") — October 1 to December 31
Tuber Melanosporum
Black winter truffle (Périgord truffle) — November 14 to March 15

For fresh truffles, we recommend pre-ordering by Sunday of each week.

Alongside fresh truffles, our selection includes various truffle preserves such as sauces, pastes, and oils. Truffles are also available crushed, sliced, and whole in preserved form.

We represent several of Italy’s most renowned truffle suppliers, including Tartufi Morra, Sacchi Tartufi, and Tartufo di Paolo

Olive Oils & Vinegars

Olive Oils – Quality from Small Farms

Our selection consists of high-quality extra virgin olive oils sourced directly from Italian family farms. Among the producers we represent are e.g. Ligurian Olio Roi, Emilia-Romagna’s Coppini Arte Olearia, Calabrian Olearia San Giorgio, Umbrian Priorelli, and Tuscan Frantoio Franci.

Oils made from a single olive variety highlight the unique aromas and nuances of that specific type. Oils blended from multiple varieties combine the best characteristics of each olive type. These blends aim for a balanced flavor profile — a subtle mix of smoothness, fruitiness, and peppery notes that make them versatile for cooking.

The flavor and quality of olive oil are influenced not only by the variety but also by the ripeness, growing location, climate, weather conditions, and harvesting method. The result is unique — each oil tells a story of its soil and producer.

The nuances of olive oil especially come alive depending on the food it’s paired with. We also offer flavored oils that add depth to cooking and finishing dishes.

Traditional Balsamic Vinegars and Other Vinegars

We offer dozens of options suitable for professional kitchens as well as home cooks’ delicious creations. Our selection ranges from traditionally barrel-aged IGP and DOP balsamic vinegars to everyday wine vinegars and creatively flavored varieties that bring an extra dimension to cooking.

Authentic traditional balsamic vinegar comes from the provinces of Modena and Reggio Emilia in the Emilia-Romagna region.

We represent, among others, the world’s oldest balsamic vinegar producer, Giuseppe Giusti from Modena.

Flours

Our flour selection is based on carefully chosen (organic) grains that are ground slowly and gently—this way, the nutrients, flavor, and texture of the grain are preserved in the best possible way.

Our range includes, among others:

Wheat flours Tipo 00, Tipo 0, and Tipo 1
Whole grain and spelt flours
erikoisjauhoja (esim. farro, enkirn, kamut)

These flours are excellent for baking, pasta making, pizzas, and other traditional Italian dishes where high-quality flour is the foundation of it all.

In our selection, you will also find high-quality organic flours from Mulino Marino.

Sauces

Our versatile and high-quality tomato sauces add rich flavor and authentic Italian aroma to pizzas, pasta dishes, as a base for sauces, and as a side.

Pestos are an excellent choice to bring freshness and aroma to pasta sauces and work well as a side for grilled vegetables, fish, or chicken, as well as a spread on bread.

Savory Snack Products

Italian savory snacks – a stylish addition to your selection

Our range of grissini, tarallini, lingue di suocera, and pane carasatu bring authentic Italian quality and craftsmanship to savory treats. The long-fermented grissini and thin “mother-in-law’s tongues” captivate with their crispness and elegant appearance. Traditional Apulian tarallini are firm, aromatic, and have excellent shelf life.

These savory snacks make a perfect addition to antipasti, tasting menus, meeting and catering offerings, as well as gift baskets.

Cookies and Cakes

Italian cookies & seasonal pastries

Our selection includes classic Italian cookies such as amaretti morbidi, cantuccini, baci di dama, torcetti al burro, and croccante al nocciola, as well as seasonal sweet cakes.

In October, our range expands to include traditional Christmas cakes like panettone and pandoro, along with Tuscan specialties such as panforte. Similarly, Easter is an important season for colomba cakes.

Some cookies are naturally gluten-free (baked with almond or nut flour), and gluten-free cakes are also available.

All products are ready to serve as they are and are perfect for retail stores, cafés, restaurants, hotels, and catering services.

Fresh Products

Cold Cuts and Sausages

We offer a wide selection of high-quality Italian cold cuts, including both traditional classicsand regional specialties such as:

Prosciutto crudo (San Daniele, Parma DOP) – air-dried ham
Prosciutto cotto – cooked ham
Bresaola – lean and tender air-dried beef
Salame – traditional, high-quality salamis from various Italian regions
Mortadella – soft sausage often flavored with pistachios
Guanciale – pork cheek, an essential ingredient for authentic carbonara

Cheeses

Our selection includes both classic and local artisan cheeses, for example from Fattorie Fiandino and Beppino Occelli. Our cheese range features:

Traditional Piedmontese artisan cheeses made from goat, sheep, and/or cow’s milk
Soft and mild cheeses suitable both as table cheese and for cooking
Strong sheep’s milk cheeses, perfect for grating and flavorful dishes
Classic Italian cheeses like Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Mozzarella
Fresh cheeses such as Burrata

Fresh Truffles

Fresh truffles are an important part of our offering. We receive truffles weekly, except during midsummer. See our truffle page for more details.

Caviar

We provide high-quality, responsibly produced caviar. Its refined flavor and velvety texture make it a unique addition to fine dining dishes, celebrations, and cocktail events. See our caviar page for more information.

Caviar

Authentic Italian, responsibly produced caviar.
‍
Ars Italica and Calvisius sturgeons are farmed in Lombardy, Northern Italy. Ars Italica sturgeons live in the lakes and river environment of the Ticino Natural Park, where the waterflow mimics their natural habitat. Calvisius is an inland aquaculture facility designed to provide the most natural conditions possible for sturgeon farming. The water is pure groundwater that, after passing through the tanks and enriching their diverse ecosystems, returns to the ground and is directed to local farmers for irrigation.

The malossol salting method is especially prized, as it uses only a small amount of salt, preserving the delicate taste and texture of the caviar. The caviar holds "GlobalGAP" and "Friend of the Sea" certifications. Packaging sizes: 10g / 100g.

Tradition Prestige (White sturgeon Acipenser transmontanus): mild, soft, elegant, and approachable. Perfect for first-time caviar tasters and classic presentations (e.g., with blinis and potatoes).

Oscietra (Russian sturgeon Acipenser gueldenstaedtii): nutty, slightly buttery, with a very balanced flavor and a long, refined aftertaste. Excellent as a gift or for special occasions.

Da Vinci Sevruga (Star sturgeon): intense and delicately maritime. Suited for the adventurous and those seeking an authentic caviar experience.

Pasta and Rice

We offer a wide selection of high-quality pastas from different regions of Italy, including gluten-free options. Our range includes:

Artisan dried pastas from the Gragnano area, made using bronze dies and slow drying— perfect for classic Italian pasta dishes.
Traditional egg ribbon pastas from Piedmont’s Alfieri, such as tagliatelle and tajarin— ideal to enjoy with fresh truffles, as their fine texture and rich egg content beautifully highlight truffle aromas.
Pici pasta from Tuscany, a rustic and full-bodied choice for sauces.
Gluten-free Pasta Natura, made from legumes or naturally gluten-free grains — an excellent option for special diets.

Our rice selection covers classic Italian risotto varieties as well as aromatic black rice from Riso Margherita.

Arborio – the most well-known and popular variety. This original type has large, pearl-like grains that become perfectly creamy when cooked, making it ideal for classic, rich risottos.
Carnaroli – a favorite among many chefs and unique in its class. Its whole, large, and firm grains make it excellent for gourmet risottos and rice salads.
Petalo Nero – a medium-grain, naturally black whole grain rice. Highly nutritious and aromatic, rich in fiber and minerals, perfect for salads, risottos, or as a side dish with vegetables, fish, and seafood

Antipasti

Our carefully selected range of antipasti and deli products bring authentic Italian atmosphere and flavor to everyday life and celebrations alike. They are perfect as starters, part of a cheese platter, or for versatile cooking.

Preserved vegetables, such as sun-dried tomatoes, artichoke hearts in oil, fennel, and capers from Apulia’s iContadini.
Various olives – green and black, both with and without pits.
Canned fish products like anchovies, mackerel, and tuna.
The Umami product line made from black fermented garlic, adding depth and richness to both appetizers and warm dishes.

Our antipasti are ready to serve as they are or as part of a high-quality Italian meal.

Coffee, Tea & Soft Drinks

Hausbrandt – A Classic of Italian Coffee Culture

Hausbrandt is one of Italy’s oldest, most famous, and respected coffee brands, with roots dating back to 1892 in Trieste.

Known for its quality and carefully slow-roasted coffee, Hausbrandt offers a balanced taste and refined aroma. Their coffee is exported to over 70 countries and is a popular choice in cafés, hotels, and restaurants worldwide.

Our selection includes Hausbrandt coffee beans, pre-ground coffee, and capsules compatible with Nespresso machines. You can also explore and taste different varieties on-site at La Tartufata.

Tea Forté – A Tea Experience for All the Senses

Tea Forté is a premium American tea brand that combines high-quality teas with elegant design. Each pyramid tea bag is like a little gift moment—full of refined flavors, genuine ingredients, and visual beauty. Our selection covers teas for everyday relaxing moments as well as special celebrations. Tea Forté teas are also available to enjoy at La Tartufata.

Italian Soft Drinks – A Flavor Journey Under the Sun

Soft drinks like Gazzosa, Aranciata, and Chinotto embody timeless Italian charm, featuring natural flavors, stylish packaging, and a touch of nostalgic aesthetics.

Nuts and Almonds

Italian nuts – quality for cooking and baking

Lightly roasted IGP hazelnuts from Piedmont, green pistachios from Sicily, walnuts, and other high-quality nuts and almonds are an essential part of a professional kitchen’s flavor palette. These aromatic, nutritious, and versatile ingredients are perfect for cooking, baking,salads, spreads, and finishing dishes.

Our selection includes nuts and almonds peeled, roasted, and raw – as well as ready-made pastes and crushed varieties.

Sweets

Italian sweets – truffles and chocolate

Our selection features carefully chosen Italian sweets.

Antica Torroneria Piemontese produces handcrafted, individually wrapped chocolate truffles (tartufi dolci) that combine refined chocolate with toasted IGP hazelnuts from Piedmont. Available in classic and seasonal flavors.

Cuneesi is a traditional Piedmontese sweet: beneath the chocolate coating lies a soft filling – an elegant treat to enjoy with coffee.

Domori represents the pinnacle of chocolate craftsmanship – chocolate made from rare cocoa varieties with meticulous artisanal precision.

These products are perfect for resale, cafés, hotels (including as in-room greetings), restaurants, and gift packages.

Alcoholic Beverages

Italian Wines and Spirits – a selection for professionals

Our selection includes small producers’ red, white, rosé, sparkling, and dessert wines. In addition, we offer a wide range of grappas and liqueurs. We represent wine producers from all over Italy, with a special focus on producers from the Piedmont region.

Our alcoholic beverages are available exclusively for restaurant use.

Tutustu valikoimaamme

Tryffelit

Meidät tunnetaan erityisesti tuoreista tryffelisienistä, joita tarjoamme läpi vuoden. Kullakin tryffelilajilla on oma vuodenaikansa ja niiden hinta riippuu lajin lisäksi saatavuudesta.

Tuoreiden tryffelien satokaudet:

Tuber Borchii Vitt / Tuber Albidum Pico
Valkoinen kevättryffeli (bianchetto) 15.1. – 30.4.
Tuber Aestivum / Tuber Uncinatum
‍Musta kesätryffeli / syksytryffeli 1.5. – 31.12.
Tuber Magnatum Pico
‍Valkoinen tryffeli ("Alban tryffeli") 1.10. – 31.12.
Tuber Melanosporum
‍Musta talvitryffeli (Périgordin tryffeli) 14.11. – 15.3.

Tuoreiden tryffeleiden osalta suosittelemme ennakkotilausta kunkin viikon sunnuntaihin mennessä.

Tuoreiden tryffeleiden ohella valikoimaamme kuuluvat erilaiset tryffelisäilykkeet, kuten salsat, tahnat ja öljy. Tryffeleitä on saatavissa myös murskana, viipaloituna ja kokonaisana säilöttynä.

Tryffeleitä on saatavissa myös murskana, viipaloituna ja kokonaisanasäilöttynä. Edustamme useita Italian tunnetuimpia tryffelitoimittajia, kuten Tartufi Morra, Sacchi Tartufi ja Tartufo di Paolo.

Kaviaari

Aito italialainen, vastuullisesti tuotettu kaviaari.

Ars Italican ja Calvisiuksen sammet kasvatetaan Lombardiassa, Pohjois-Italiassa. Ars Italican sammet elävät Ticinon luonnonpuiston järvissä ja jokiympäristössä, jossa veden virtaus jäljittelee niiden luonnollista elinympäristöä. Calvisius on sisämaan vesiviljelylaitos, jossa on luotu mahdollisimman luonnonmukaiset olosuhteet sampien kasvatukseen. Vesi on puhdasta pohjavettä, joka kuljettuaan altaiden läpi ja rikastuttuaan niiden monimuotoisissa ekosysteemeissa, palaa takaisin maahan, josta se ohjataan alueen viljelijöille kasvien kasteluun.

Malossol -suolausmenetelmä on erityisen arvostettu, sillä siinä käytetään vain vähän suolaa säilyttäen kaviaarin herkän maun ja rakenteen. Kaviaarilla on ”Globalgap” ja "Friend of the Sea" -sertifikaatit. Pakkauskoko 10g / 100g.

Tradition Prestige (valkosampi Acipenser transmontanus): mieto, pehmeä, elegantti ja helposti lähestyttävä. Sopii kaviaariin ensi kertaa tutustujalle sekä klassiseen tarjoiluun (esim. blinien ja perunan kanssa).

Oscietra (venäjänsampi Acipenser gueldenstaedtii): pähkinäinen, hieman voinen, erittäin tasapainoinen maku, jossa on pitkä ja hienostunut jälkimaku. Erinomainen lahjaksi tai juhlapöytään.

Da Vinci Sevruga (tähtisampi): intensiivinen ja hienostuneen merellinen. Sopii rohkealle ja aitoa kaviaarikokemusta hakevalle.

Oliiviöljyt – laatua pientiloilta

Valikoimamme koostuu korkealaatuisista ekstra-neitsytoliiviöljyistä, jotka tulevat suoraan italialaisilta perhetiloilta. Edustamiimme tuottajiin kuuluvat muun muassa ligurialainen Olio Roi, emilia- romagnalainen Coppini Arte Olearia, calabrialainen Olearia San Giorgio, umbrialainen Priorelli sekä toscanalainen Frantoio Franci.

Yhdestä lajikkeesta valmistetuista öljyissä korostuvat kunkin lajikkeen omaleimaiset aromit ja vivahteet. Useamman eri lajikkeen öljyissä yhdistyvät usean eri oliivilajikkeen parhaat ominaisuudet. Näissä öljyissä pyritään tasapainoiseen makuprofiiliin – pehmeyden, hedelmäisyyden ja pippurisuuden hienovarainen yhdistelmä tekee niistä monikäyttöisiä ruoanlaitossa.

Oliiviöljyn makuun ja laatuun vaikuttavat lajikkeen lisäksi kypsyysaste, kasvupaikka, ilmasto, sääolosuhteet ja korjuumenetelmä. Lopputulos on ainutlaatuinen – jokainen öljy kertoo tarinaa maaperästään ja valmistajastaan.

Oliiviöljyn vivahteet nousevat esiin erityisesti sen mukaan, minkä ruoan kanssa se yhdistetään. Tarjoamme lisäksi maustettuja öljyjä, jotka tuovat lisää syvyyttä ruoanlaittoon ja viimeistelyyn.

Perinteiset balsamietikat ja muut etikat

Meiltä löydät kymmeniä eri vaihtoehtoja, jotka sopivat niin ammattilaiskeittiöihin kuin kotikokkien herkullisiin annoksiin. Valikoimamme kattaa laajan valikoiman perinteisesti tynnyreissä kypsyneistä IGP- ja DOP-balsamietikoista aina arjessa käytettäviin viinietikoihin ja luovuutta ruoanlaittoon tuoviin maustettuihin vaihtoehtoihin.

Aito, perinteinen balsamietikka tulee Modenan ja Reggio Emilian maakunnista Emilia-Romagnan alueelta.

Edustamme mm. maailman vanhintabalsamietikantuottajaa, modenalaista Giuseppe Giustia.

Pasta ja riisi

Meillä on laaja valikoima laadukkaita pastoja eri puolilta Italiaa myös gluteenittomina. Tarjoamme mm.:

Gragnanon alueen artesaanikuivapastat, jotka valmistetaan pronssimuoteilla ja hitaasti kuivaten – täydellisiä klassisiin italialaisiin pastaruokiin
Piemontelaisen Alfierin perinteiset munanauhapastat, kuten tagliatelle ja tajarin – nautittavaksi esimerkiksi tuoreen tryffelin kanssa, sillä pastojen hieno rakenne ja runsas munapitoisuus tuovat tryffelin aromit upeasti esiin
Pici-pasta Toscanasta, rustiikkinen ja täyteläinen valinta kastikkeille
Gluteeniton Pasta Natura, joka on valmistettu palkokasveista tai luontaisesti gluteenittomista viljoista – erinomainen vaihtoehto erityisruokavalioihin

Riisivalikoimamme kattaa klassiset italialaiset risottoriisilajikkeet sekä aromikkaan mustan riisin Riso Margheritalta.

Arborio – tunnetuin ja suosituin. Alkuperäislajike, jonka suuri, helmimäinen jyvä kasvaa kypsennyksen aikana tehden siitä ihanteellisen klassisten ja hyvin kermaisten risottojen valmistukseen
Carnaroli - monien kokkien suosikki ja ainutlaatuinen lajissaan – kokonaiset, suuret ja kiinteät jyvät tekevät siitä erinomaisen valinnan gourmet-risottoihin ja riisisalaatteihin
Petalo nero - keskikokoinen, luontaisesti musta täysjyväriisi. Erittäin ravinteikas ja aromaattinen, runsaasti kuitua ja kivennäisaineita sisältävä riisi, joka sopii erinomaisesti salaatteihin ja risottoihin tai lisukkeeksi kasvisten, kalan ja äyriäisten kanssa

Jauhot

Jauhovalikoimamme perustana ovat huolellisesti valikoidut (luomu)viljat, jotka jauhetaan hitaasti ja hellävaraisesti – näin viljan ravinteet, maku ja rakenne säilyvät parhaalla mahdollisella tavalla.
Valikoimaamme kuuluu mm.

Tipo 00, Tipo 0 ja Tipo 1 -vehnäjauhoja
täysjyvä- ja spelttijauhoja
erikoisjauhoja (esim. farro, enkirn, kamut)

Jauhot sopivat erinomaisesti leivontaan, pastanvalmistukseen, pizzoihin ja muihin perinteisiin italialaisiin ruokiin, joissa laadukas jauho on kaiken perusta.

Valikoimastamme löydät muun muassa laadukkaat Mulino Marinon -luomujauhot.

Antipastit

Valikoimamme huolella valitut antipasti- ja deli-tuotteet tuovat arkeen ja juhlaan aitoa italialaista tunnelmaa ja makua. Ne sopivat erinomaisesti alkupaloiksi, osaksi juustolautasta tai monipuoliseen ruoanlaittoon.

säilöttyjä vihanneksia, kuten aurinkokuivattuja tomaatteja, artisokan sydämiä öljyssä, fenkolia ja kapriksia apulialaiselta iContadinilta.
erilaisia oliiveja – vihreitä ja mustia, kivellisiä ja kivettömiä
kalasäilykkeitä, kuten sardellia, makrillia ja tonnikalaa
Umamin tuotesarja mustasta fermentoidusta valkosipulista, joka tuo syvyyttä ja täyteläisyyttä sekä alkupaloihin että lämpimiin ruokiin

Antipastimme ovat valmiita tarjoiltavaksi sellaisenaan tai osana laadukasta italialaista ateriaa.

Kastikkeet

Monipuoliset ja laadukkaat tomaattikastikkeet sopivat tuomaan täyteläistä makua ja autenttista italialaista aromia pizzoihin, pastaruokiin, kastikkeiden pohjaksi ja lisukkeeksi.
‍
Pestot ovat erinomainen valinta tuomaan raikkautta ja aromikkuutta pastakastikkeille ja toimivat lisukkeena grillatuille kasviksille, kalalle tai kanalle sekä levitteenä leivän päällä.

Kahvi, tee ja virvoitusjuomat

Hausbrandt – italialaisen kahvikulttuurin klassikko

Hausbrandt on yksi Italian vanhimmista, tunnetuimmista ja arvostetuimmista kahvibrändeistä, jonka juuret ulottuvat vuoteen 1892 Triestessä.

Hausbrandt on tunnettu laadustaan sekä hitaasti ja tarkkaan paahdetusta kahvistaan, jossa on tasapainoinen maku ja hienostunut aromi. Hausbrandtin kahvia viedään yli 70 maahan ja se on lukuisten kahviloihin, hotellien ja ravintoloiden valinta eri puolilla maailmaa.

Valikoimastamme löydät Hausbrandtin kahveja papuina, valmiiksi jauhettuna ja Nespresso- keittimiin yhteensopivina kapseleina. Meillä voit tutustua eri kahvilaatuihin ja maistaa niitä paikan päällä La Tartutassa.

Tea Forté – teekokemus kaikille aisteille

Tea Forté on yhdysvaltalainen premium -teebrändi, joka yhdistää laadukkaat teelaadut eleganttiin muotoiluun. Jokainen pyramidipussi on kuin pieni lahjahetki – täynnä hienostuneita makuja, aitoja raaka-aineita ja visuaalista kauneutta. Valikoimastamme löydät teen niin arjen rauhallisiin teehetkiin kuin erityisiin juhlahetkiin. Tea Forten teetä on tarjolla nautittavaksi myös paikan päällä La Tartufatassa.

Italialaiset virvoitusjuomat – Makumatka auringon alle

Ajatonta italialaista charmia hehkuvat virvoitusjuomat, kuten Gazzosa, Aranciata ja Chinotto, joissa korostuu luonnollinen maku, tyylikäs pakkaus ja ripaus nostalgista estetiikkaa.

Suolaiset snack-tuotteet

Italialaiset suolaiset snackit – tyylikäs lisä tarjontaan

Valikoimamme grissinit, tarallinit, lingue di suocera sekä pane carasatu tuovat aitoa italialaista laatua ja käsityötä suolaisten herkkujen tarjontaan. Pitkään kohotetut grissinit ja ohuet ”anopin kielet” hurmaavat rapeudellaan ja elegantilla ulkonäöllään. Apulian perinteiset tarallinit puolestaan ovat napakoita, aromaattisia ja erinomaisesti säilyviä.

Suolaiset snackit ovat täydellinen lisä antipastina, tasting-menuihin, kokous- ja cateringtarjoiluun sekä lahjakoreihin.

Pähkinät ja mantelit

Italialaiset pähkinät – laatua keittiöön ja leivontaan

Kevyesti paahdettu IGP-hasselpähkinä Piemontesta, vihreä pistaasi Sisiliasta, saksanpähkinät ja muut korkealaatuiset pähkinät sekä mantelit ovat olennainen osa ammattikeittiön makumaailmaa. Nämä aromikkaat, ravinteikkaat ja monipuoliset raaka-aineet sopivat täydellisesti ruoanlaittoon, leivontaan, salaatteihin, tahnoihin sekä annosten viimeistelyyn.

Valikoimaamme kuuluu pähkinöitä ja manteleita kuorittuina, paahdettuina ja raakoina – sekä lisäksi valmiita tahnoja ja rouheita.

Pikkuleivät ja kakut

Italialaiset pikkuleivät & sesonkileivonnaiset

Valikoimastamme löydät klassiset italialaiset pikkuleivät, kuten amaretti morbidi, cantuccini, baci di dama, torcetti al burro ja croccante al nocciola sekä sesongin makeat kakut.
‍
Lokakuussa valikoimamme kasvaa joulunajan klassisilla kakuilla panettoneilla ja pandoroilla sekä toscanalaisilla kakuilla kuten panfortella. Vastaavasti pääsiäinen on merkittävä sesonki colomba -kakuille.

Osa pikkuleivistä on luontaisesti gluteenittomia (manteli- tai pähkinäjauhoon leivottuja) ja kakkuja on saatavissa myös gluteenittomina.

Kaikki tuotteet ovat valmiita tarjoiltaviksi sellaisenaan ja ne sopivat erinomaisesti vähittäismyymälöihin, kahviloihin, ravintoloihin, hotelleihin ja catering-palveluihin.

Makeiset

Italialaiset makeiset – tryffeleitä ja suklaata

Valikoimastamme löydät tarkkaan valikoituja italialaisia makeisia.

Antica Torroneria Piemontese valmistaa käsintehtyjä, yksittäispakattuja suklaatryffeleitä (tartufi dolci), joissa yhdistyvät hienostunut suklaa ja paahdettu IGP-hasselpähkinä Piemontesta. Saatavilla klassisia ja sesongin makuja.

Cuneesi on perinteinen piemontelainen makeinen: suklaakuorrutteen alta paljastuu pehmeä, täyte – elegantti herkku kahvin seuraksi.

Domori edustaa suklaanvalmistuksen huippua – suklaata, jossa käytetään harvinaisia kaakaolajikkeita ja äärimmäistä käsityön tarkkuutta.

Tuotteet sopivat erinomaisesti jälleenmyyntiin, kahviloihin, hotelleihin (ml. huonetervehdys), ravintoloihin ja lahjapakkauksiin.

Tuoretuotteet

Leikkeleet ja makkarat

Meiltä löydät laajan valikoiman korkealaatuisia italialaisia leikkeleitä, sekä perinteisiä klassikoita että alueellisia erikoisuuksia, kuten:

Prosciutto crudo (San Daniele, Parma DOP) – ilmakuivattu kinkku
Prosciutto cotto –keittokinkku
Bresaola – vähärasvainen ja murea ilmakuivattu naudanliha
Salame – perinteisiä, laadukkaita salameja eri italialaisilta alueilta
Mortadella – pehmeä, usein pistaasilla maustettu makkara
Guanciale – poskiliha, aidon carbonaran tärkeä raaka-aine

Juustot

Meiltä löydät sekä klassisia että paikallisia artesaanijuustoja – muun muassa Fattorie Fiandinon ja Beppino Occellin valikoimasta. Juustovalikoimaamme kuuluu mm.

perinteisiä piemontelaisia vuohen, lampaan ja/tai lehmänmaidosta valmistettuja artesaanijuustoja
pehmeitä ja mietoja juustoja, jota käytetään sekä pöytäjuustona että ruoanlaitossa
voimakkaita lampaanmaidosta valmistettuja juustoja, jotka sopivat hyvin raastettavaksi ja mausteisiin ruokiin
klassiset italialaiset, kuten Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Mozzarella
tuorejuustot kuten Burrata

Tuoreet tryffelit

Tuoreet tryffelit ovat tärkeä osa tarjontaamme. Tryffelit saapuvat meille viikoittain keskikesää lukuun ottamatta. Katso myös tryffelisivu.

Kaviaari

Meiltä saat korkealaatuista, vastuullisesti tuotettua kaviaaria. Hienostunut maku ja samettinen koostumus tekevät kaviaarista ainutlaatuisen lisän fine dining -ravintoloiden annoksiin, juhliin ja cocktail-tilaisuuksiin. Katso myös kaviaarisivu.

Alkoholijuomat

Italialaiset viinit ja väkevät – juomavalikoima ammattilaisille

Valikoimastamme löydät pientuottajien puna-, valko-, rosé-, kuohu- sekä jälkiruokaviinit. Tämän lisäksi meillä on laaja valikoima grappaa ja liköörejä. Edustamme viinintuottajia eri puolilta Italiaa ja erityisesti Piemonten alueen tuottajia.

Alkoholijuomamme kuuluvat vain ravintolavalikoimaan.

Get in Touch or Visit Our Showroom-Shop
La Tartufata

La Tartufata is located in Ullanlinna, Helsinki, at Tehtaankatu 21. We are easy to reach by public transport, and there is ample parking nearby.

Opening Hours:
Tue–Fri 10 am–6 pm | Sat 10 am–4 pm | Closed Sun–Mon

Premium Italian Products for Professionals